Ruota di brioches

Cosa serve:

1 Brioche di 20 cm. di diamentro
25 brioches piccole
1 kg di gamberetti
2 iceberg
maionnaise
ketckup

Tagliare tutta l'iceberg e crearne un letto sul vassoio. Tagliare la brioche grande e le piccole e farcirle con i gamberetti sbollentati, la lattuga e la salsa rosa. Sistemare il tutto in base alla forma del vassoio. Consiglio di tagliare la brioche grande a spicchi, subito dopo averla farcita così da poterla sporzionare facilmente.